Domingo, 21 de dezembro de 2025 – 23h20 WIB
Jacarta – Ministro da Cultura (Ministro da Cultura) República da Indonésia, Zona Fadliconfirma o compromisso do governo na promoção da Cultura Tempe será designado Patrimônio Cultural Imaterial Mundial UNESCO em 2026.
Ele também expressou a esperança de que a candidatura da Indonésia à Cultura Tempe possa produzir resultados positivos no processo de avaliação a nível internacional.
“Esperamos que a Cultura de Tempe, à qual nos inscrevemos desde o início do ano passado (2024), no próximo ano (2026) possa ser designada como parte do Patrimônio Cultural Imaterial Mundial da UNESCO”, disse Fadli à margem do Festival Cultural de Tempe: Patrimônio Vivo da Indonésia para o Mundo em Jacarta, domingo, 21 de dezembro de 2025.
Ilustração de guisado de tofu e tempeh
Anteriormente, a Cultura de Tempe foi oficialmente apresentada pelo governo indonésio à UNESCO no final de março de 2024 através do mecanismo de nomeação para Património Cultural Imaterial.
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A submissão abrange práticas culturais, conhecimentos tradicionais, valores sociais e o papel da comunidade na manutenção da sustentabilidade do tempeh como uma herança viva que continua a desenvolver-se hoje.
O reconhecimento global da Cultura Tempe é considerado importante porque o tempeh representa a sabedoria local da Indonésia na gestão sustentável dos alimentos.
O processo de fermentação do tempeh é resultado da adaptação da comunidade ao meio ambiente, utilizando matérias-primas locais, e contém fortes valores de cooperação mútua em suas práticas de fabricação.
Assim, o tempeh não funciona apenas como fonte de alimento, mas também como expressão cultural que reflete a identidade nacional.
Além do aspecto cultural, espera-se também que o reconhecimento da UNESCO fortaleça a posição do tempeh a nível global como um alimento saudável. Tempe é conhecido por conter proteínas vegetais de alta qualidade, ser ecologicamente correto e relevante para a tendência global de padrões de consumo mais sustentáveis.
A designação como Património Cultural Imaterial Mundial ampliará o reconhecimento do tempeh como um superalimento da Indonésia, ao mesmo tempo que melhorará a imagem da nação aos olhos do mundo.
Através deste reconhecimento internacional, continuou Fadli, ele espera encorajar a proteção, desenvolvimento, utilização e desenvolvimento da cultura Tempe de forma sustentável.
Isto inclui o fortalecimento do papel da comunidade criadora do tempeh, o aumento da capacidade dos intervenientes empresariais, bem como a colaboração intersectorial para garantir a disponibilidade de matérias-primas e a sustentabilidade das práticas culturais do tempeh no futuro.
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O Festival Cultural de Tempe é uma verdadeira forma de envolvimento público neste processo. Ao combinar atividades culturais, educação e participação comunitária, espera-se que esta atividade seja capaz de fortalecer o apoio coletivo para que a Cultura de Tempe não seja apenas sustentável no seu próprio país, mas também ganhe reconhecimento mundial como uma herança cultural indonésia de valor universal.
