Obras de chocolate de alguns dos confeiteiros mais famosos da França foram vendidas em leilão na segunda-feira por mais de 100 mil euros, em um evento de caridade que fez os licitantes estalarem os lábios.
O leilão de Paris, organizado pelo chef confeiteiro Pierre Herme, apresentou criações extravagantes como um relógio de chocolate, um buquê de rosas de chocolate branco e uma peça monumental feita de 495 ovos de chocolate – além de um luxuoso cristal Daum.
Para todas as últimas notícias, siga o canal Google News do The Daily Star. O evento arrecadou 108.100 euros (125.500 dólares) para uma instituição de caridade que ajuda crianças hospitalizadas com leucemia, segundo a casa de leilões Artcurial.
Ele classificou o leilão como o primeiro desse tipo em todo o mundo. “Esta é realmente a primeira vez”, disse o leiloeiro Arnaud Oliveux à AFP.
O leilão contou com obras de 25 chefs pasteleiros renomados, incluindo Herme, Patrick Roger, Cyril Lignac e Nina Metayer. Muitos dos chefs combinaram suas criações com experiências únicas.
A obra-prima do ovo de chocolate e cristal de Herme, por exemplo, veio com uma aula particular do chef sobre como fazer macarons, enquanto uma escultura de dois metros de Roger veio com uma sessão de degustação com o mestre “chocolatier”.
A casa de leilões não divulgou o preço de venda de itens individuais.
As peças são todas comestíveis, mas os chefs as criaram para serem expostas, disse Herme.
“Quando você olha para eles, não sente vontade de tocá-los porque são visualmente magníficos”, disse Oliveux, chamando a criação de pastelaria de alto nível de “uma espécie de arte culinária”.
