O corante vermelho tem sido um alimento básico na comida americana há décadas, criando a cor brilhante semelhante à cereja que os consumidores adoram.
Mas o governo federal proibiu-o agora, alegando as suas ligações com Câncer em animais e distúrbios de desenvolvimento em crianças.
Grupos de defesa têm pressionado o governo para proibir o aditivo nos alimentos há anos, cerca de três décadas após o FDA baniu-o dos cosméticos.
O corante é comum em supermercados, permeando cerca de 26% das decorações de panificação e coberturas de sobremesas, 16% das gomas de mascar e balas, 13% dos doces e 11% dos biscoitos e bolachas.
A proibição do governo federal reflete uma em Califórnia que entrou em vigor em outubro de 2023.
As empresas que utilizam o corante terão janeiro de 2027 para retirar a substância de seus alimentos. Quem o utiliza em drogas terá até janeiro de 2028 para retirá-lo.
De chicletes a Pez e balas azedas, o tinto 3 faz parte da dieta americana há décadas.
Mas a proibição mais recente também afetará medicamentos, como tipos de paracetamol para dor e antibióticos.
A foto acima é um produto afetado pela proibição, já que Dubble Bubble contém Red Dye No.3
A FDA estuda o vermelho 3 há décadas, mas considerou-o seguro porque não foi demonstrado que tenha ligações com o câncer em humanos: ‘os níveis de exposição relevantes ao FD&C Red No. 3 para humanos são normalmente muito mais baixos do que aqueles que causam os efeitos mostrado em ratos machos.
A FDA disse que: ‘As alegações de que o uso do FD&C Red No. 3 em alimentos e em medicamentos ingeridos coloca as pessoas em risco não são apoiadas pelas informações científicas disponíveis.’
Pelo menos 10 outros estados tomaram medidas para proibir o aditivo nos alimentos.
Enquanto isso, a Associação Nacional de Confeiteiros disse em um comunicado: “Nossos consumidores e todos na indústria alimentícia desejam e esperam um FDA forte e uma estrutura regulatória nacional consistente e baseada na ciência”.
‘Durante anos, a nossa indústria tem pedido mais transparência, mais financiamento e mais recursos de pessoal para que a FDA continue a cumprir a sua missão, e é hora de deixar a política de lado e trabalhar em conjunto para financiar a FDA em níveis que lhe permitam continuar seu trabalho.’
Vani Hari, um activista que tem pressionado a Kelloggs para remover o corante dos seus cereais, disse: ‘O facto de o tinto número 3 ser permitido na nossa alimentação há mais de 30 anos, depois de ter sido proibido em cosméticos, é um dos maiores exemplos de como os conflitos de interesse impediram a FDA de proteger o povo americano.’
Uma porta-voz da Associação Nacional de Confeiteiros, que representa muitas empresas de doces, disse: “A segurança alimentar é a prioridade número um para as empresas de confeitaria dos EUA.
‘Continuaremos a seguir e cumprir as orientações e padrões de segurança da FDA.’
Ela acrescentou: “Nossos consumidores e todos na indústria alimentícia desejam e esperam um FDA forte e uma estrutura regulatória nacional consistente e baseada na ciência”.
O vermelho 3 também pode ser encontrado em jujubas, granulados coloridos, leites, sucos, mistura para bolo, iogurtes congelados, bebidas esportivas e algumas carnes.
Ainda não há indicação de que os fabricantes de alimentos irão combater a nova regra e terão tempo suficiente para reformularem os seus produtos para entrarem em conformidade.
Os fabricantes poderiam passar a usar o vermelho 40, que, junto com o vermelho 3, tem sido associado a inúmeros problemas de saúde.
O Red 3 foi classificado como um possível carcinógeno humano depois que evidências de estudos anteriores mostraram ligações com tumores da tireoide em ratos. Depois que 70 ratos machos foram alimentados com doses de vermelho 3 equivalentes a quatro por cento de suas dietas ao longo da vida, 15 desenvolveram tumores na tireoide.
O vermelho 3 também tem sido associado a potenciais problemas comportamentais, como a hiperatividade, semelhante ao vermelho 40. E há algumas evidências de que o vermelho 3 afeta a atividade hormonal, contribuindo para problemas de tireoide.
