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O Dia de Ação de Graças é muitas vezes considerado um feriado de unidade, mas tornou-se um microcosmo das divisões do país.
O que está servindo para acabar jantar de ação de graças, Quem aparece — ou não — e se a política é mencionada podem reflectir mudanças mais amplas na ideologia e na cultura. Ao mesmo tempo, o Dia de Ação de Graças ainda pretende colmatar divisões e enfatizar a glória da grande experiência americana que começou há séculos.
Um exemplo disso são os alimentos que os americanos escolhem comer no Dia de Ação de Graças e como os preparam.
6 acompanhamentos clássicos do Dia de Ação de Graças que desapareceram das mesas americanas
À medida que as opções de entrega e jantar no local se tornam mais amplamente aceitas nas celebrações contemporâneas do Dia de Ação de Graças, uma pesquisa da empresa de software para restaurantes Popmenu descobriu um aumento de 42% em relação a 2024 no número de pessoas que planejam fazer pedidos ou jantar em um restaurante no Dia de Ação de Graças. Os custos foram o principal motivo da mudança, além de passar mais tempo com a família e não ter que se preocupar em cozinhar.
O presidente Donald Trump e a primeira-dama Melania Trump perdoam o comedor nacional de peru no Dia de Ação de Graças no Rose Garden da Casa Branca, 25 de novembro de 2025. (Evan Vucci/Associação de Imprensa)
O tempo passado à mesa de jantar também pode ser bastante revelador.
Em 2018, pesquisadores universitários analisaram pings de dados de localização de smartphones e determinaram que os jantares de Ação de Graças “politicamente diversos” podem ser significativamente menores do que aqueles que envolvem famílias de pessoas com ideias completamente semelhantes. O estudo, realizado em 2018, descobriu que o jantar médio para uma mesa cheia de pessoas politicamente diversas era 30 a 50 minutos mais curto, enquanto um estudo que mediu a mesma coisa em 2020 descobriu que os jantares politicamente diversos eram cerca de 24 minutos mais curtos, em média.
Entretanto, outros dados do inquérito do Dia de Ação de Graças de 2025 divulgados pelo YouGov revelaram que 19% dos democratas esperam ter uma discussão política à mesa de jantar, em comparação com 9% dos republicanos.
O presidente George W. Bush visitou o Iraque em 2003 para se reunir com as tropas sem o conhecimento do público. (Tim Sloan/AFP/Getty Images)
No geral, é difícil dizer se os jantares de Ação de Graças ficaram mais longos ou mais curtos. Departamento de Agricultura dos EUA De acordo com uma análise de longo prazo realizada entre 2003 e 2015 pelo Serviço de Investigação Económica, as pessoas normalmente passam cerca de 128 minutos a preparar e limpar alimentos, 89 minutos a comer e beber e cerca de 148 minutos a socializar.
De acordo com a Federação Nacional Türkiye, 94% dos americanos planejam celebrar o Dia de Ação de Graças.
O grupo acrescentou que 87% dos que celebram afirmam que o peru faz parte da tradição festiva, com 74% a planear servir uma ave inteira.
Uma foto de arquivo do presidente Gerald R. Ford cortando um peru em Camp David em 25 de novembro de 1976. (Biblioteca Gerald R. Ford/Arquivos Nacionais)
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Ao mesmo tempo, porém, outras descobertas da produtora de perus Jenny-O indicam uma abertura crescente a opções menos tradicionais de refeição de Ação de Graças, que o grupo diz estar “redefinindo a aparência do jantar de Ação de Graças em toda a América com uma mistura do antigo e do novo”.
A marca de produtos de peru observa que 55% dos americanos estão “abertos a experimentar receitas de Ação de Graças de diferentes culturas”, especialmente por meio de acompanhamentos.
Até mesmo um tratamento variável é usado para perus Perdão presidencial Um pouco mudou ao longo dos anos.
No início dos anos 2000, os perus apresentados às vezes não tinham nome ou eram tratados de forma mais anônima, mas, mais recentemente, tornou-se norma dar nomes aos perus e humanizá-los um pouco. Essa tendência reflete uma mudança em direção a melhores cuidados com os perus perdoados ao longo dos anos.
