Pizza Hut à venda? Como a Domino’s ultrapassou seu rival mais antigo em todo o mundo | Notícias de negócios

A Pizza Hut tem lutado contra a Domino’s, que se destaca por seu modelo de entrega prioritária e forte presença digital.

A Yum Brands anunciou que está revendo opções estratégicas para sua principal marca de pizza, Pizza Hut. Num comunicado na semana passada, o CEO Chris Turner indicou que a marca enfrenta desafios persistentes que podem exigir medidas além da estrutura corporativa atual para desbloquear todo o seu potencial. Embora nenhum cronograma tenha sido definido, as opções potenciais podem incluir venda, parceria ou desinvestimento de participação.

A Pizza Hut, fundada em 1958, é há muito tempo um produto básico ao lado de outras marcas da Yum, KFC e Taco Bell. Apesar do seu legado, a Pizza Hut tem lutado para acompanhar o ritmo dos concorrentes, principalmente a Domino’s, fundada apenas dois anos depois, em 1960. Embora a marca ainda desfrute de uma base de clientes fiéis que apreciam as suas ofertas tradicionais de pizza, o declínio do desempenho do mercado levou a Yum a considerar mudanças estruturais.

Declínio da participação no mercado dos EUA

A participação da Pizza Hut no mercado de pizza dos EUA diminuiu constantemente na última década. De acordo com QSR Magazine, Technomic e Statista, o mercado de pizza dos EUA foi avaliado em aproximadamente US$ 50 bilhões em 2024. A Domino’s lidera com uma participação de mercado de 36%, enquanto a participação da Pizza Hut caiu de 22,6% em 2019 para 18,7%. Uma análise mais detalhada das tendências históricas mostra um declínio persistente:

Vários fatores contribuíram para esse declínio:

1. Grande dependência de operações de jantar: O foco tradicional da Pizza Hut em restaurantes com mesa tornou-se um problema na era pós-pandemia, à medida que os consumidores preferem cada vez mais a entrega e a entrega para viagem. A Domino’s, por outro lado, prosperou com um modelo que prioriza a entrega.

2. Queda sustentada nas vendas: As vendas nas mesmas lojas nos EUA caíram 6% no terceiro trimestre de 2025, marcando uma seqüência de queda de sete trimestres. A Domino’s, por outro lado, relatou um aumento de 5,2%. Globalmente, o desempenho da Pizza Hut reflecte esta tendência, com a Turquia a fechar mais de 300 lojas só em Janeiro de 2025.

3. Qualidade e percepção do cardápio: O feedback dos clientes indica insatisfação com a massa, sabor, variedade e velocidade de entrega da Pizza Hut, com alguns citando mudanças na receita que diluem a identidade central da marca.

4. Lacuna de tecnologia e inovação: Os investimentos da Domino em pedidos digitais, rastreamento em tempo real e incentivos de fidelidade fortaleceram o envolvimento do cliente, enquanto as campanhas da Pizza Hut, como “Adultzz Only”, não tiveram repercussão.

Guerras de pizza na Índia

A competição entre Pizza Hut e Domino’s é igualmente acirrada na Índia. O mercado indiano de pizzas, avaliado em cerca de 45.000 milhões de rupias em 2025, é dominado pela Domino’s, que controla mais de 60% do mercado. A Pizza Hut detém cerca de 20-25%, colocando-a em segundo lugar, mas bem atrás da sua rival.

• Presença na loja: A Domino’s opera 2.321 pontos de venda, acrescentando recentemente 81 novos locais. A Pizza Hut opera de 630 a 637 lojas e adicionou 63 no mesmo período.
• Receita: A receita da Domino é estimada entre Rs 8.000-10.000 crore, crescendo 18,8% ano a ano. A Pizza Hut gera entre 1.500 e 2.000 milhões de rupias, com crescimento mais lento.
• Vendas nas mesmas lojas: As lojas existentes da Domino reportaram um crescimento de 9,1%, com um aumento de entrega de 20,1%. As lojas existentes da Pizza Hut cresceram apenas 5%.
• Foco do operador: A Domino’s India é administrada pela Jubilant Foodworks, que continua a se expandir agressivamente. A Pizza Hut é administrada pela Sapphire Foods, que também opera o KFC, embora seu foco na Pizza Hut pareça limitado.

A revisão estratégica da Yum Brands destaca os desafios de sustentar uma marca de pizza tradicional em uma era dominada por concorrentes centrados na entrega e no envolvimento do cliente impulsionado pela tecnologia. Para a Pizza Hut, desbloquear o crescimento pode exigir uma mudança na estratégia, propriedade ou parcerias para recuperar a relevância nos mercados nacionais e internacionais.