Ambos são influenciadores gastronômicos líderes, com muitos seguidores e um repertório invejável em pratos da moda e altamente instagramáveis.
Mas quando Kate Attlee, ex-finalista das quartas de final do MasterChef que se tornou proprietária de uma delicatessen sofisticada da Cornualha, ameaçou com uma ação legal contra a conceituada escritora de culinária Yasmin Khan, uma enorme briga eclodiu – com acusações sobre apropriação cultural e bullying.
A discussão furiosa surgiu sobre o título do quarto livro de receitas da Sra. Khan, intitulado Sabzi, que foi lançado pela Harry Potter editora Bloomsbury em julho.
O livro – de vegetariano Receitas do Oriente Médio – foram bem recebidas por gourmets influentes – com Nigella Lawson elogiando-o como ‘lindamente convidativo’ e comentários de apoio de outros chefs famosos, incluindo Yotam Ottolenghi e Meera Sodha.
Mas ‘sabzi’ é a mesma palavra que Attlee havia escolhido anteriormente como nome para seu próprio negócio gastronômico em expansão – uma pequena rede de delicatessens com sotaque do Oriente Médio na Cornualha.
Sabzi – que significa ervas ou verduras em farsi, a língua oficial de Irã – cresceu rapidamente desde que Sra. Attlee fundou a primeira sucursal em Truro em 2019 e registou a palavra como marca.
Attlee, 37, afirmou que tanto a palavra em si quanto as imagens na capa do livro de Khan são tão semelhantes ao design de suas lojas que ela exige que Khan, 43, e sua editora Bloomsbury mudem o título e o design da capa – pois isso já está confundindo seus clientes.
A disputa resultante dividiu amigos e seguidores dos dois, que são influenciadores das redes sociais: Attlee tem 20.000 seguidores no Instagram, em comparação com os 44.000 de Khan.
Attlee afirmou que tanto a palavra em si quanto as imagens são tão semelhantes ao design de suas lojas que ela exige que Khan, 43 anos, mude o título e o design da capa
Após o surgimento da notícia da reclamação da Sra. Attlee, houve uma reação contra o ex-finalista do MasterChef com acusações de apropriação cultural e intimidação
Agora, o Daily Mail soube que um acordo de paz foi negociado entre os dois cozinheiros rivais – com a Sra. Attlee concordando ontem à noite em cancelar a sua ameaça de ação legal.
Uma fonte próxima à Sra. Attlee disse: ‘Um acordo foi alcançado – o título do livro não será alterado…’
A descoberta dramática veio poucas horas depois de Nigella Lawson entrar na briga em apoio à Sra. Khan, chamando-a de uma escritora em quem se pode confiar por sua integridade e cujo trabalho sou um grande admirador.
Ela acrescentou: ‘Fiquei chocada quando soube disso. Junto com muitos de meus colegas escritores sobre culinária, não posso deixar de protestar contra a injustiça.
‘Estou bastante preparado para acreditar que esta confusão se deve a uma decisão equivocada, principalmente por parte daqueles que concederam a marca, mas só espero que o erro seja corrigido em breve.’
A amarga disputa explodiu depois que Attlee ameaçou com uma ação legal para proteger sua marca.
Recentemente, ela explicou por que ficou chateada com o livro, dizendo: ‘Um cliente me disse que um amigo havia ligado para ela para dizer que eu estava no Woman’s Hour da Radio 4.
“Ela ficou muito animada ao me ouvir falar sobre nosso livro e tanto a cliente quanto sua amiga encomendaram uma cópia do verso da entrevista.
‘Eles então descobriram que não era eu ou o Sabzi que eles conheciam.’
Acredita-se que alguns varejistas retiraram o livro da venda, temendo serem arrastados para qualquer ação legal.
Mas depois que surgiram as notícias da denúncia da Sra. Attlee, houve uma reação contra ela com acusações de apropriação cultural e intimidação.
A colega escritora de culinária Rukmini Iyer, por exemplo, escreveu que a Sra. Attlee era culpada de “apropriação cultural enlouquecida” por atacar a Sra. Khan, que é metade iraniana através da sua mãe.
Kate Attlee ameaçou com ação legal contra a conceituada escritora gastronômica Yasmin Khan por causa do título do quarto livro de receitas da Sra. Khan, intitulado Sabzi. Na foto: Sra. Attlee com seu pai
Ela explicou: ‘Sabzi’ não é uma palavra bonitinha e sem sentido que soa estrangeira, é uma palavra cotidiana em farsi, urdu, hindi, punjabi e bengali, entre outras línguas, que significa ‘vegetais’, ‘ervas’ ou ‘verduras cozidas’.
‘MAIS DE UM BILHÃO DE PESSOAS usam a palavra ‘sabzi’ diariamente. E eles não estão falando de uma delicatessen.
Ela acrescentou: ‘É como obter a marca registrada de uma peixaria chamada ‘Fish’, ou de uma loja de tortas chamada ‘Pies’, e depois abrir ações judiciais quando alguém publica livros de receitas chamados ‘Fish’ ou ‘Pies’.’
Apropriação cultural é um termo da era desperta que descreve a adoção de costumes, práticas ou ideias de uma sociedade por membros de outra – e normalmente é aplicado a pessoas brancas que fazem coisas como usar cocares de nativos americanos ou usar dreadlocks no cabelo.
Mas os apoiantes de Attlee salientaram desde então que é injusto acusá-la de apropriação cultural – já que ela também é de herança iraniana, cortesia do seu pai iraniano.
Ela postou sobre seu pai, Kazem, que trabalha para o NHS, no ano passado: ‘Sou incrivelmente privilegiada por ter sido criada em uma casa de herança mista. Tenho uma mãe britânica e um pai iraniano. Meu pai é um homem extraordinário.
A mesma postagem continuou: ‘Sabzi é uma carta de amor para muitas coisas e também é uma carta de amor para o país que nunca chamarei de lar.’
Attlee registrou a palavra como marca registrada em 2022 – mas os apoiadores de Khan apontaram que ela começou a trabalhar em seu livro de mesmo nome já em 2017, dois anos antes mesmo de a primeira delicatessen ser aberta.
A colega escritora e autora de culinária Debora Robertson disse ao Daily Mail: ‘Yasmin Khan é uma das escritoras de culinária mais respeitadas do país.’
“Ela começou a trabalhar neste livro há anos e o apoio a ela é enorme porque este caso parece fundamentalmente errado e injusto. ‘O que vem a seguir? Alguém vai registrar tacos? Peixe e batatas fritas? Pizza? É um absurdo.
Sabzi – que significa ervas ou verduras em farsi, a língua oficial do Irã – cresceu rapidamente desde que Attlee fundou a primeira filial em Truro em 2019
Mas, lutando por sua defesa, os apoiadores de Attlee ultimamente começaram a escrever comentários contundentes sobre o livro em alguns fóruns.
Os comentários na listagem do livro na Amazon – onde ele recebe críticas de uma estrela (a mais baixa possível) – incluem: ‘Não compre este livro que rouba descaradamente a bem estabelecida marca Sabzi na Cornualha!’ e ‘Roubar não está ativado. Esta é uma marca da Cornualha conquistada com dificuldade… se você quiser receitas verdadeiras da Sabzi, procure a original.
Amigos de Attlee disseram que ela ficou magoada com a reação ao que considerou uma tentativa razoável de proteger seu negócio.
“Tem havido muita trollagem e isso se tornou bastante tóxico”, disse-nos um deles. ‘Pareceu intimidação e Kate está muito magoada.’
Attlee conheceu seu marido Will em sua escola particular, Truro College, depois trabalhou no lendário River Cafe, no oeste de Londres, antes de fundar seu negócio nos fundos de um clube noturno na Cornualha.
Ela adotou o nome dele como seu nome de casada – e isso a conecta ao primeiro-ministro trabalhista do pós-guerra, Clement Attlee, que era tio-avô de seu marido.
Eles têm duas filhas e moram na Cornualha, perto de suas lojas.
Ela apareceu no Masterchef em 2018, um ano antes de abrir sua primeira delicatessen.
Attlee apareceu no Masterchef em 2018, um ano antes de abrir sua primeira delicatessen
Ms Khan, mãe de um filho, é uma ativista de direitos humanos que se tornou escritora e que, além de escrever sobre culinária, é regular na BBC e na CNN e trabalhou com chefs famosos, incluindo Anthony Bourdain.
Um porta-voz da Bloomsbury disse: “O termo Sabzi faz parte do vocabulário culinário compartilhado de muitas culturas, incluindo a herança da própria Sra. Khan. Em vários idiomas, incluindo farsi e urdu, significa simplesmente vegetais ou verduras, ou um prato feito com vegetais.
‘É um termo que a Sra. Khan, uma premiada autora de livros de receitas, usou anteriormente durante sua carreira de escritora, inclusive em seu livro de receitas The Saffron Tales. O uso comum do termo Sabzi em relação a receitas de pratos de vegetais fica evidente em uma simples pesquisa na Internet.
‘O termo é comumente usado em restaurantes em todo o Reino Unido para descrever vários pratos de vegetais.
‘A Sra. Khan usou o termo como título de um livro de receitas que consiste em receitas vegetarianas ou inspiradas nas tradições culinárias iranianas e do sul da Ásia. É amplamente aceite que a utilização de um termo descritivo como título de um livro para designar o tema do livro – como fez S. Khan – não funciona como utilização de marca.
‘A Sra. Khan começou a trabalhar no Sabzi em 2017, bem antes da abertura da primeira delicatessen Sabzi.
‘Respondemos detalhadamente à reclamação da Sra. Attlee através do canal adequado, seus representantes legais.’
Depois de desistir de sua ação, a Sra. Attlee disse ao Mail ontem à noite: “Tenho o maior respeito por Yasmin Khan e seus escritos. Sempre se tratou apenas de uma grande editora e da devida diligência em relação às pequenas empresas e marcas.
